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冬天北方大街上最多的就是烤地瓜,一个大铁皮炉子,香气能飘出好远好远。现在在家没发出去,又想吃热乎乎的美味怎么办?其实烤地瓜特别简单,只需要一个字,等~
1/5 准备两个地瓜,洗净。
2/5 烤盘铺锡纸,放入地瓜。
3/5 烤箱190度,地瓜烤60分钟。看一下是否软透,一般捏起来没有阻隔感就是熟透了。此时应该会有糖稀渗出。
4/5 再烤大约20分钟出油。然后停火,稍微晾一下。
5/5 享受美味吧(◍•ᴗ•◍)
想吃有糖稀的地瓜一定要选择整个的,不能切开,重点是不能去皮,破皮的也会影响最后的口味。因为水分蒸干了那就只能是干面的地瓜了。而且越大的地瓜越甜,不过时间就会越长。