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1/5 鸡翅洗净,两面划刀,便于入味。
2/5 准备好调味料,由于家里没有花椒油,所以自己用花椒粒在油锅里炸了点花椒油。
3/5 把鸡翅放入碗里,然后依次放入两勺料酒、生抽、芝麻油、一勺老抽、花椒油、胡椒粉和一点点白糖,拌均,腌制一个小时以上。
4/5 在电饭煲底部抹一些油,依次铺一层切好的姜片、洋葱、香菇,然后把腌好的鸡翅铺在最上面,将腌制的调料也均匀的淋在上面,然后按下电饭煲的煮饭键。
5/5 大概煮20分钟,等煮饭键跳到保温键即可出锅,装盘。
电饭煲底部放的生姜和洋葱可能会粘锅。