香辣臻蘑的做法_菜谱_香哈网
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香辣臻蘑
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香辣臻蘑

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肉滑嫩,蘑菇爽口,鲜香可口

作者: 淡若悠然5
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 先把蘑菇摘好洗净,然后焯水,备用。

    1/7 先把蘑菇摘好洗净,然后焯水,备用。

  • 肉切薄片,用蛋清,料酒,淀粉酱油搅拌均匀,放入肉片腌制十分钟

    2/7 肉切薄片,用蛋清,料酒,淀粉酱油搅拌均匀,放入肉片腌制十分钟

  • 葱蒜切碎

    3/7 葱蒜切碎

  • 锅内放油,油开,放入葱蒜,花椒面,干辣椒。

    4/7 锅内放油,油开,放入葱蒜,花椒面,干辣椒。

  • 放入肉片

    5/7 放入肉片

  • 最后放入蘑菇,煸炒均匀,放入盐,蒜葱,鸡精,水淀粉,出锅。

    6/7 最后放入蘑菇,煸炒均匀,放入盐,蒜葱,鸡精,水淀粉,出锅。

  • 成品图,

    7/7 成品图,

  • 小贴士

    *粉料酒酱油腌制十分钟,肉片才会滑嫩

    作者: 淡若悠然5

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