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家常味
中级
其他
其他
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1/6 将龙虾洗刷干净，钳子斩断。
2/6 用筷子从pp插进去，放掉尿，不然
虾肉腥臊。
3/6 烧一锅热水 水开后放入龙虾煮沸。超大的钳子
4/6 捞出煮好的龙虾过凉水。放入冰块更好，可以使虾肉Q弹。切开放到烤架上。蒜末用黄油爆香，涂在表面。
5/6 马苏里拉切碎备用。我用了两种芝士。
6/6 烤箱220度预热，铺上锡纸，入烤架烤十分钟。拿出撒芝士，再烤10分钟。酌情可调高温度，芝士烤出焦点即可。
