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柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。常用于暑热，咽喉炎症，咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺，柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。用冰糖炖柠檬饮用，可起到养颜美容，滋阴润肺的作用。不管是家中常备还是手作心意送礼，都是不错的选择~用心熬别人还能喝的出哟~
20分钟
酸甜
初级
其他
其他
其他
1/5 材料准备好，柠檬用盐搓表皮后在水中浸泡10分钟左右，晾干表面水分，切薄片去掉籽。
2/5 冰糖敲碎，川贝用料理机打碎。
3/5 一层柠檬一层冰糖码入锅中，川贝在最上面。
4/5 文火炖足14个小时
5/5 搞定啦~！炒鸡好喝的川贝冰糖炖柠檬就酱大功告成！
不需要放1滴水，柠檬切片后把柠檬籽去掉。
刚熬好还是稀的，放凉了就变浓稠了。
必须炖足10小时以上才有功效。
我偷懒没有每个步骤都拍...
冰糖一定一定一定要用*糖！
盐搓表面是为了去掉表面上的防腐剂保鲜剂农药之类的赃物。
熬好以后用消毒过的玻璃瓶密封保存，不需要放置冰箱，常温保存即可。
把柠檬籽去掉才会减少苦味。
刚入口是稍苦涩，但是转而边至回甘，好喝。
下课。
