保存到手机
看更多做法
5.1万点赞 · 320收藏
独家 · 4.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名35.9万
今天中午给自己做一份辣椒炒肉，辣椒是买的那种偏辣一些的，前两天感冒差不多好了，今天没什么胃口，所以辣椒炒肉是我的首选，简单快捷还下饭呢。
15分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/8 猪肉切薄片用植物油，料酒，生抽，盐稍腌会儿，辣椒切块，大蒜去皮切碎待用。
2/8 锅里放入适量植物油开火。
3/8 待油温7成热左右把备好的肉下锅。
4/8 大火开始煸炒。
5/8 待肉变白微黄时加入备好的辣椒。
6/8 继续煸炒，这时候在再加一点点盐，因为肉之前已经放过盐了哟。
7/8 继续煸炒加入备好的大蒜，生抽翻炒。
8/8 放入生抽翻炒一两下就可以关火装盘哟。
保持大火快速煸炒均匀就可以哟。
