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水果与炒饭结合在一起,孩子们的最爱。
1/14 菠萝洗净
2/14 把菠萝对切开,其中半个菠萝用刀挖出肉,再用勺子掏干净瓤
3/14 挖出来的瓤切细丁
4/14 准备好其它配料
5/14 虾仁用胡椒粉、盐、料酒腌制一会
6/14 香肠、青瓜切小丁
7/14 鸡蛋加盐打散
8/14 不粘锅里倒油炒熟也切细丁
9/14 另起油锅,7分热时倒入虾仁煸炒2分钟
10/14 加入香肠和青瓜一起炒1~2分钟
11/14 再放入菠萝丁炒1分钟
12/14 加入米饭继续煸炒3~4分钟(菠萝会出水,不需加料酒)
13/14 最后放入炒好的鸡蛋丁,加盐和鸡精翻炒均匀即可
14/14 把饭装在菠萝里,是不是特别诱人啊?
我是直接一锅炒的,你们可以把虾仁、青瓜、香肠先炒熟再和米饭一起炒,我这样省油,这样的量是2个人的份量,但也不好说,胃口好的人一个人都能吃完。有黑芝麻的话先把芝麻炒熟后再撒在炒好的饭上更香。