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干煎三文鱼

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这款干煎三文鱼,仅用盐和胡椒粉,再加一点柠檬汁腌制,味道出奇的鲜美,面粉的加入使得三文鱼外脆里嫩,是一款上得了台面的高档菜,而且制作过程非常简单。

作者: Jade-Powers
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型鱼香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 三文鱼洗净,用厨房纸巾吸干水分

    1/14 三文鱼洗净,用厨房纸巾吸干水分

  • 放入干净的盘中

    2/14 放入干净的盘中

  • 两面均匀的撒上盐,并用手稍加按摩

    3/14 两面均匀的撒上盐,并用手稍加按摩

  • 再在两面撒上胡椒粉

    4/14 再在两面撒上胡椒粉

  • 淋上鲜柠檬汁,腌制30分钟

    5/14 淋上鲜柠檬汁,腌制30分钟

  •  加入面粉,两面均沾满

    6/14 加入面粉,两面均沾满

  • 炒锅烧热加入橄榄油

    7/14 炒锅烧热加入橄榄油

  • 逐一放入鱼块,带皮的一面朝下

    8/14 逐一放入鱼块,带皮的一面朝下

  • 小火煎制

    9/14 小火煎制

  • 当底部煎香,翻面继续煎

    10/14 当底部煎香,翻面继续煎

  • 正面煎至金黄,再翻一面

    11/14 正面煎至金黄,再翻一面

  • 约30秒,就可以起锅了

    12/14 约30秒,就可以起锅了

  • 一道美味的干煎三文鱼就做好了

    13/14 一道美味的干煎三文鱼就做好了

  • 我是Jade Powers,来香哈一起交流吧!

    14/14 我是Jade Powers,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    1、盐的用量视个人的口味加入;2、三文鱼很容易煎熟,只要表皮煎黄就可以了。

    作者: Jade-Powers

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