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一道让人欲罢不能的菜,也可以说是饭,味道超赞。。
1/15 鸡胸肉洗干净切片备用
2/15 将生抽,红糖,辣椒酱,香油,麻油,醋,胡椒粉(比例5:2:1:1:1:1:1)和蒜末调成料汁
3/15 将调好的料汁一半倒入切好的鸡胸肉中搅拌均匀,使每片肉都裹上料汁
4/15 裹上料汁的鸡胸肉盖上保鲜膜放冰箱冷藏2小时
5/15 生菜洗干净备用
6/15 黄瓜切片备用
7/15 热锅倒入玉米油烧至七成热倒入腌制好的鸡胸肉
8/15 鸡胸肉炒熟(依个人口感,喜欢吃老点的就炒久点,反之炒熟即可)
9/15 撒上芝麻继续翻炒均匀铲出备用
10/15 米饭提前蒸好,盛入碗中备用
11/15 生菜铺入盘中,每片生菜上都放上米饭,用勺铺平
12/15 炒好的鸡胸肉放在米饭上
13/15 再放上切好的黄瓜片
14/15 最后浇上调好的料汁,吃时卷起就可以
15/15 开吃喽,味道真的超赞
(1)生菜清洗时放入点盐泡一会儿再冲洗干净(2)调汁用的红糖用散的那种红沙糖(3)料汁中的调味料中含有盐,在炒制时就不用另外加盐了