鸡肉生菜卷的做法_菜谱_香哈网
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鸡肉生菜卷
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鸡肉生菜卷

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独家 · 3.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名42.7万

一道让人欲罢不能的菜,也可以说是饭,味道超赞。。

作者: 向阳花的幸福
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 鸡胸肉洗干净切片备用

    1/15 鸡胸肉洗干净切片备用

  • 将生抽,红糖,辣椒酱,香油,麻油,醋,胡椒粉(比例5:2:1:1:1:1:1)和蒜末调成料汁

    2/15 将生抽,红糖,辣椒酱,香油,麻油,醋,胡椒粉(比例5:2:1:1:1:1:1)和蒜末调成料汁

  • 将调好的料汁一半倒入切好的鸡胸肉中搅拌均匀,使每片肉都裹上料汁

    3/15 将调好的料汁一半倒入切好的鸡胸肉中搅拌均匀,使每片肉都裹上料汁

  • 裹上料汁的鸡胸肉盖上保鲜膜放冰箱冷藏2小时

    4/15 裹上料汁的鸡胸肉盖上保鲜膜放冰箱冷藏2小时

  • 生菜洗干净备用

    5/15 生菜洗干净备用

  • 黄瓜切片备用

    6/15 黄瓜切片备用

  • 热锅倒入玉米油烧至七成热倒入腌制好的鸡胸肉

    7/15 热锅倒入玉米油烧至七成热倒入腌制好的鸡胸肉

  • 鸡胸肉炒熟(依个人口感,喜欢吃老点的就炒久点,反之炒熟即可)

    8/15 鸡胸肉炒熟(依个人口感,喜欢吃老点的就炒久点,反之炒熟即可)

  • 撒上芝麻继续翻炒均匀铲出备用

    9/15 撒上芝麻继续翻炒均匀铲出备用

  • 米饭提前蒸好,盛入碗中备用

    10/15 米饭提前蒸好,盛入碗中备用

  • 生菜铺入盘中,每片生菜上都放上米饭,用勺铺平

    11/15 生菜铺入盘中,每片生菜上都放上米饭,用勺铺平

  • 炒好的鸡胸肉放在米饭上

    12/15 炒好的鸡胸肉放在米饭上

  • 再放上切好的黄瓜片

    13/15 再放上切好的黄瓜片

  • 最后浇上调好的料汁,吃时卷起就可以

    14/15 最后浇上调好的料汁,吃时卷起就可以

  • 开吃喽,味道真的超赞

    15/15 开吃喽,味道真的超赞

  • 小贴士

    (1)生菜清洗时放入点盐泡一会儿再冲洗干净(2)调汁用的红糖用散的那种红沙糖(3)料汁中的调味料中含有盐,在炒制时就不用另外加盐了

    作者: 向阳花的幸福

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