猫耳朵混沌

做法 将做法保存到手机

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  1/10 瘦肉和葱洗净切成末备用

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  2/10 把耗油、鸡精、盐、豆瓣酱和老抽放入肉馅里搅拌均匀

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  3/10 把面粉加水搅成絮，揉成面团在醒十分钟，醒好后擀成又大又薄的面片，把面片切成长宽条，再把长宽条重叠，切成菱形的小面片

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  4/10 把肉馅放在面片中间

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  5/10 斜对角重叠，把两边捏住

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  6/10 再把下面两个角对折，捏住，一个猫耳朵混沌就好了，

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  7/10 就这样一直把混沌包完

• 8/10 油锅烧至五成热，加入冷水烧开

• 9/10 把混沌倒进去，用勺子跟几下，盖上盖烧开，等混沌全都漂起来加入少许的盐和香菜，就能出锅了

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  10/10 成品图

作者: 樱花mei

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