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白菜豆腐汤

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白菜豆腐汤是一道简易的家常汤品,味道鲜美,而且含有丰富的蛋白质和维生素。白菜豆腐汤是我童年的一道美味的营养汤,那时候很穷,有豆腐吃就等于是吃肉了。后来儿子也很爱吃这个汤,我才知道这个汤的营养价值可观,也是后来才真正的吃出了妈妈的味道,吃着吃着就想妈妈了。

作者: 林乡
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系西北菜
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  • 白菜切去根部

    1/17 白菜切去根部

  • 掰开洗净

    2/17 掰开洗净

  • 葱切末

    3/17 葱切末

  • 姜切片

    4/17 姜切片

  • 豆腐洗净切薄片

    5/17 豆腐洗净切薄片

  • 热锅给猪油

    6/17 热锅给猪油

  • 给姜炒香

    7/17 给姜炒香

  • 加水

    8/17 加水

  • 加入豆腐大火

    9/17 加入豆腐大火

  • 加盐煮沸腾

    10/17 加盐煮沸腾

  • 加胡椒粉

    11/17 加胡椒粉

  • 下入白菜

    12/17 下入白菜

  • 加入味精拌匀

    13/17 加入味精拌匀

  • 关火给葱

    14/17 关火给葱

  • 起锅装碗

    15/17 起锅装碗

  • 一道美味的白菜豆腐汤就做好了

    16/17 一道美味的白菜豆腐汤就做好了

  • 我是林乡,来香哈一起交流吧!

    17/17 我是林乡,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    先给豆腐和盐,把豆腐煮入味,有高汤煮十更香。如果不吃姜的就把姜切片,煮好后把姜片丢弃即可。

    作者: 林乡

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