土豆胡萝卜饼

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  1/9 准备好食材。

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  2/9 土豆和胡萝卜都刨成丝。土豆洗净后泡在清水中，胡萝卜加适量盐腌制一下。午餐肉切丁，香菜，香葱切碎。

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  3/9 面粉倒入一个大容器中，敲入鸡蛋。

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  4/9 加适量的清水，把鸡蛋和面粉充分地和匀，再加入适量的盐，糖，鸡精调味儿。

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  5/9 这时候胡萝卜已经腌出水，拧干胡萝卜水份。土豆丝沥净水份，和午餐肉丁，香葱，香菜碎一起倒入面糊。

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  6/9 搅拌均匀面糊。

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  7/9 不粘锅倒入适量的清油，用勺子舀入面糊到爱心模具里面，开中小火慢慢煎制。

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  8/9 煎好的萝卜饼，放入厨房吸油纸上吸尽油份。

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  9/9 美美的土豆胡萝卜饼做好了，可以加自己喜欢的佐料蘸着吃，也可以空口吃。

小贴士

面粉根据食材的用量自己添置，面糊能够挂糊就可以了。也可以根据自己喜欢添加食材。

作者: 敏敏家肴

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