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猪肚中含有大量的钙、*、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。
44分钟
甜味
中级
其他
其他
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1/11 猪肚用面粉和料酒揉搓
2/11 多洗几次 把黏糊的东西洗干净 正反面都要洗
3/11 洗好后放在水里焯一下
4/11 准备好食材
5/11 把上面的食材全部灌进去 除了姜片 其实糯米是要泡一下擦好入味 我临时想起要加 所以没有泡过
6/11 全部灌好之后 放在电饭锅里煮 加入清水和红糖焖煮四小时
7/11 煮一小时左右 拿筷子戳猪肚 这样汤汁侵入个更加入味好吃
8/11 焖煮完成之后 猪肚捞出
9/11 汤汁分离
10/11 把猪肚切好
11/11 切好的猪肚装盘 再把汤汁浇在上面即可
猪肚尽可能焖煮时间长一点 猪肚上扎小孔也可以更佳入味 糯米最好浸泡再灌在猪肚里
