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丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具。不可生吃，还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、*之效。
15分钟
家常味
高级
其他
其他
其他
1/8 丝瓜去皮清水洗净。
2/8 丝瓜切成均匀薄片。
3/8 热油下锅煸炒，干红辣椒。
4/8 放入丝瓜片煸炒加少许盐。
5/8 丝瓜，变翠绿色时，加少许水。
6/8 中火炒丝瓜，丝瓜变软后关火即食！
7/8 近距离高清图一张！
8/8 我是蓝调雨儿，来香哈一起交流吧！
丝瓜切忌炒得时间过长，颜色发黑影响食欲！翠绿色为宜！
