保存到手机
看更多做法
5.3万点赞 · 283收藏
独家 · 7.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名23.2万
作为北方人，馒头，面条相对来说就是主食了。以前都是老妈发面做馒头，自己没做之前觉得应该挺难，看妈妈发面一次就学会了，真的好简单！友友们学着做起来吧！
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/23 一碗温开水，放点安琪酵母粉搅拌均匀
2/23 300g普通小麦面粉
3/23 面粉加调过的温水
4/23 用手搅拌均匀
5/23 揉成光滑的面团
6/23 用保鲜膜包裹住，也可以拿盆子或者盖子扣住发面
7/23 发成面团的两到三倍，有气泡，具体几小时看气温，冬天要久一点
8/23 拿出来放案板上揉揉
9/23 揉成光滑的面团
10/23 用擀面杖擀成薄饼状
11/23 撒上葱花，盐，十三香，香油各适量撒均匀即可
12/23 卷成长条状
13/23 切成小块段，俩俩叠起来，用筷子在中间按压一下
14/23 按压后用两个手把两头向下拉，这样出来形状更好看
15/23 放蒸锅上醒一会
16/23 还做了香肠包，先用擀面杖做个面饼
17/23 然后包段香肠
18/23 最爱的糖包，喜欢吃黑糖，所以我放的黑糖，也可放白沙糖，总之随你喜欢
19/23 放蒸锅上和油卷馒头一起醒一会，就可以开火了
20/23 蒸20分钟后，等三分钟凉下。开锅
21/23 油卷
22/23 出锅放盘子里来吃
23/23 俩宝吃的很香……
发面时，一定要发开。做好放上锅让馒头醒一会再开火，出锅后一定要关火等待三分钟再开盖。趁热吃，保证香喷喷吃到停不下来……
