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2小时12分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/33 糯米浸泡一晚
2/33 干香菇提前泡发
3/33 五花肉切成小丁
4/33 放入碗中
5/33 加入料酒
6/33 加入1/2勺老抽
7/33 加入1勺生抽
8/33 加入1/2勺白糖
9/33 搅拌均匀，腌制一会
10/33 腊肠切小丁
11/33 香菇切小丁
12/33 糯米控干水，放入豌豆粒
13/33 放入香菇
14/33 放入腊肠
15/33 放入腌好的肉丁
16/33 加入2勺生抽
17/33 1勺半老抽
18/33 放入1/2勺白糖
19/33 放入1/2勺鸡精
20/33 放入1/2勺盐
21/33 搅拌均匀
22/33 用筷子轻轻敲一个小口
23/33 剥掉一点蛋壳
24/33 倒出蛋白
25/33 蛋黄留在里面
26/33 灌入糯米食材
27/33 用筷子轻轻压实
28/33 灌到口即可
29/33 口朝上
30/33 用锡纸包好
31/33 水开后，放入蒸锅蒸1个小时
32/33 一道美味的糯米蛋就做好了
33/33 我是誉誉的御膳房，来香哈一起交流吧！
