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鸡爪煲
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鸡爪煲

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独家 · 4.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名11.6万

喜欢鸡爪各种做法,这个既可以当菜,也可以当零食。

作者: 东硕SamaE7M9
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好配料备用。将豆腐乳,蚝油,生抽,老抽,料酒,豆瓣酱,盐,汤调入碗内,拌匀备用。

    1/8 准备好配料备用。将豆腐乳,蚝油,生抽,老抽,料酒,豆瓣酱,盐,汤调入碗内,拌匀备用。

  • 鸡爪去指甲,便于清洗

    2/8 鸡爪去指甲,便于清洗

  • 加一勺料酒及姜片一起,鸡爪冷水入锅,煮沸后5分钟后,用冷水洗后沥干。

    3/8 加一勺料酒及姜片一起,鸡爪冷水入锅,煮沸后5分钟后,用冷水洗后沥干。

  • 放入少量油,放入香料,爆香

    4/8 放入少量油,放入香料,爆香

  • 放鸡爪翻炒

    5/8 放鸡爪翻炒

  • 放入调好的酱料翻炒

    6/8 放入调好的酱料翻炒

  • 加适量水盖上小火焖煮20分钟

    7/8 加适量水盖上小火焖煮20分钟

  • 收汁关火

    8/8 收汁关火

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