明虾鸡爪煲

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  1/6 将鸡爪洗净，放入锅中加上水，料酒，葱、姜、胡椒粉煮熟，捞出冷水冲凉，备用。

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  2/6 将明虾洗净后在背部开口，放上料酒备用。将香肠、土豆、冬瓜切好，备用。

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  3/6 在锅中倒入油，放入郫县豆瓣酱，火锅料（海底捞麻辣香锅料一小包），葱段，姜片，蒜片，胡椒粉，花椒炒香~

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  4/6 倒入明虾煸炒，加入料酒~

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  5/6 放入鸡爪翻炒一下加入开水，放入冬瓜，土豆，香肠，胡椒粉，麻辣鲜，精盐，鸡精，白糖，生抽烧开~

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  6/6 最后汤烧的略微浓稠，食材熟了就差不多了，也可根据个人口味再加辣椒~

作者: mg戀風aiq

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