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最近好爱甜品啊,所以想着自己做一下,前两天的水果裸蛋糕受到家人的好评,顿时有了信心,今天挑战一下千层。低粉少一些蛋皮会更Q软哦。
1/13 做面皮。低粉加糖
2/13 加牛奶,搅拌均匀无颗粒。
3/13 加鸡蛋,油
4/13 搅拌均匀
5/13 筛蛋液
6/13 锅里加少量的油,加热后舀一勺蛋液,小火加热
7/13 做好的蛋皮盛到盘子里,我一共做了七张蛋皮。做好的蛋皮放到一边凉透,放入冰箱冷藏一下更好。
8/13 切水果,火龙果,香蕉切小丁。
9/13 打发淡奶油。250ml淡奶油加20g糖,打发
10/13 铺一张蛋皮,抹一层奶油,加火龙果
11/13 再铺蛋皮,抹一层奶油,加香蕉,一直重复步骤10,11,直至把蛋皮用完。
12/13 蛋皮都用完啦
13/13 切开看一下,自己做的料就是足啊!