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面皮越薄越脆
36分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 面粉加水拌匀，粘稠状就可以
2/9 土豆切丝，加味精，盐，油甜味
3/9 胡萝卜切丁
4/9 热锅下面糊
5/9 用锅铲顺时针把面糊推成一个圆饼
6/9 把土豆丝铺上去，中间留个小位置，这里受热最大，容易把胡萝卜丁闷熟
7/9 把胡萝卜丁也撒上去，中间多放点
8/9 盖锅盖焖5分钟就可以出锅了，要想面皮脆一点可以打开锅盖再烤3分钟水份烤干就脆脆的了
9/9 取出切块装盘可以吃了
面皮要推得快一点才会厚薄一致，胡萝卜丁放最中间容易熟
