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炖的时间不要太长，然后就是去腥线
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 先把鱼鳞，内脏去掉，去腥线，然后洗干净，头部下割开就看到一条细线
2/7 然后把鱼身上划开，放姜，葱，盐，料酒腌制20-30分钟
3/7 准备葱姜蒜切片，八角和花椒
4/7 锅里加少许油加热，把鱼煎至两面金黄
5/7 然后再加油加到七分热，放八角和花椒煸炒，再放入葱姜蒜继续煸炒
6/7 然后加水，酱油，醋，料酒，少许盐，然后放人煎好的鱼，炖至15分钟——20分钟就好了
7/7 把鱼成盘，然后放些香菜点缀，最后产品图成了，可以开动了
