9.5万点赞 · 221收藏
独家 · 4.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名28.2万
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 把排骨放开水焯一下水 捞起放一旁备用
2/10 土豆去皮切块泡冷水中
3/10 把姜 葱 蒜 切末
4/10 锅烧热 放适量油然后把冰糖 （家里没冰糖了我用了白糖代替）
5/10 等冰糖融化后 把排骨放入翻炒出色
6/10 再把 姜 葱 蒜末 八角桂皮 一起放入翻炒
7/10 加调料 盐 生抽 老抽 调色
8/10 放温水没过排骨 再加适量料酒 中火焖20分钟左右
9/10 20分钟后 加入土豆 继续焖10分钟
10/10 最后大火收汁即可（个人喜好 放了点蒜苗叶搭色）
