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这道菜吃了本身不长肉肉，可加了辣椒它下饭呀！问题是太消耗米饭了，最终它就成了*的克星～
15分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/11 蒜苗，鸭胗洗干净备用。
2/11 鸭胗用快刀切成薄片。
3/11 加料酒，生抽，盐，糖，腌制十五分钟。
4/11 蒜苗切段，葱姜切末。
5/11 起锅倒油爆香葱姜。
6/11 倒入鸭胗煸炒。
7/11 淋入少量水，煮一小会。
8/11 收汁，加入蒜苗煸炒。
9/11 待蒜苗变色，加入盐。再炒几下，关火。
10/11 最后加入胡椒粉，鸡精，拌匀。出锅！
11/11 成品图！
鸭胗提前用料酒和盐腌制是为了去除腥味，吃起来更加入味；淋入少许水煮一会是防止口感太硬。
