保存到手机
看更多做法
6.4万点赞 · 537收藏
独家 · 6.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5375
一直以来饼干都是我们家孩子的最爱，但总吃一种口味时间长了就会腻的，今天得空给孩子做了萌狗狗的饼干，不管从视觉还是味觉上都让孩子满足。我把这个方子整理出来分享给喜爱烘焙的盆友们！
1小时
家常味
初级
其他
其他
其他
1/15 准备食材称重
2/15 黄油室温软化，分两次加入糖粉打至顺滑
3/15 再分两次加入蛋黄
4/15 筛入低粉
5/15 和成面团
6/15 把面团一分为二，其中另一份加入抹茶粉揉匀
7/15 用保鲜膜包裹着抹茶面团，擀成17*17cm的正方形
8/15 原味面团再分出两个18g的小面团
9/15 把原味面团都分别擀成17cm的长条，稍大的那个长条是狗狗的脸，擀好后把所有面团都放冰箱冷藏三十分钟左右
10/15 把面团取出，厚的面团放在下面，两个长条放在上面，中间留出空间
11/15 把抹茶面团切出三个1cm*17cm的长条，叠在留空隙的地方
12/15 再切出两个1cm*17cm的抹茶长条，贴在狗狗耳朵两侧
13/15 把剩余的抹茶面团包裹在最外层，用保鲜膜压实，放冰箱冷冻二十五分钟
14/15 把面团取出，切成5mm的薄片，用黑芝麻贴上眼睛和嘴巴，摆在铺好油纸的烤盘中
15/15 烤箱180度预热，上下火中层烤十八分钟，七分钟左右加盖油纸避免眼色过重，烤好后取出放网架晾凉就可以食用了
烤制时间和温度请根据自家烤箱情况做调整，刚烤好的饼干稍有些软，放凉后就比较酥脆了。
