保存到手机
看更多做法
7.7万点赞 · 4231收藏
独家 · 40.3万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名5.0万
我对粗粮是情有独钟，我喜欢变着花样的做粗粮面点吃，玉米饼是我做得最多的一种，吃起来细腻柔软一点都不粗糙哦！我今天就把我做玉米饼的心得和大家一起分享！
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 准备好牛奶和鸡蛋，把玉米粉、面粉和泡打粉称重混合在一起。
2/10 将牛奶称重加入玉米粉中，用勺子搅拌成稠糊状。
3/10 鸡蛋磕入碗中，用打蛋器搅打成蛋液。
4/10 将蛋液倒入玉米糊中。
5/10 继续用勺子搅拌面糊，直到搅拌均匀，没有颗粒。
6/10 平底锅烧热刷油。
7/10 用汤勺舀一勺面糊垂直方向倒入锅内。
8/10 让面糊自然成形，小火慢慢煎。
9/10 煎好一面后，翻面再煎，两面都煎成金黄色即可。
10/10 成品图再来一张！
1、我做的是无糖的，喜欢吃甜的可以加白糖。2、搅面糊不用再加水，加入牛奶和鸡蛋刚刚合适。3、煎饼全程都只能用小火慢煎。
