黄瓜肉丝汤的做法_菜谱_香哈网
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黄瓜肉丝汤
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黄瓜肉丝汤

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今天用黄瓜和猪肉丝来烧汤喝吧!这是一款味道鲜美,爽口开胃的清凉解暑汤!

作者: 天籁知音
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备食材。

    1/11 准备食材。

  • 将黄瓜去皮洗净后切成薄片。

    2/11 将黄瓜去皮洗净后切成薄片。

  • 把猪肉先切片再切成丝。

    3/11 把猪肉先切片再切成丝。

  • 肉丝装进碗中,加入适量的料酒、生粉和盐抓匀腌制一会。

    4/11 肉丝装进碗中,加入适量的料酒、生粉和盐抓匀腌制一会。

  • 锅中烧开水后加入一小勺熟玉米油。

    5/11 锅中烧开水后加入一小勺熟玉米油。

  • 把黄瓜片放进锅里大火煮5分钟。

    6/11 把黄瓜片放进锅里大火煮5分钟。

  • 把肉丝放入锅里。

    7/11 把肉丝放入锅里。

  • 用筷子把肉丝滑散,大火煮至肉丝变色。

    8/11 用筷子把肉丝滑散,大火煮至肉丝变色。

  • 加入适量的盐。

    9/11 加入适量的盐。

  • 再加入适量鸡精调味,撇去浮末即可。

    10/11 再加入适量鸡精调味,撇去浮末即可。

  • 一道鲜美爽口的汤就烧好了,饭前喝一碗非常棒哦!

    11/11 一道鲜美爽口的汤就烧好了,饭前喝一碗非常棒哦!

  • 小贴士

    1、黄瓜喜欢吃脆的只要煮两分钟就可以,我家喜欢吃软,所以多煮一会儿。2、肉丝烧汤前不用炒熟,那样会使肉变得又老又柴。腌制过的肉丝下锅煮熟后,会有浮末,要撇去浮末。

    作者: 天籁知音

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