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在炎热的夏天，弄些小菜佐白粥，这是必不可少的。这个双椒炒萝卜干，爽脆可口，还带了些许的辣。实在是道很好的小菜！
25分钟
家常味
中级
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1/10 先把萝卜干完全泡发，我的萝卜干晒得透干，所以泡了一个晚上。然后，切丁沥水备用。
2/10 把蒜剥干洗净，拍碎沥水备用。
3/10 把葱洗净切好，沥水备用。
4/10 把双椒去籽洗净，切丁或切小块，沥水备用。
5/10 大火热锅下油。
6/10 先放蒜粒爆油，再倒双椒爆炒。
7/10 倒入萝卜丁一起爆炒。
8/10 最后才倒入葱花。
9/10 加盐、生抽调味，倒些老抽上色。
10/10 成品上桌。
1.萝卜干一定要泡发，否则吃起来会很干硬；2.可加些肉丁一起炒。
