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鹅蛋益气补中，大补五脏，有防寒、清脑益智、增强记忆等多种功效。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/10 主要食材
2/10 胡萝卜切菱格片、香葱切与胡萝卜差不多长的段
3/10 鹅蛋加入少许盐搅散
4/10 锅中加入适量清水，将胡萝卜汆熟（不要太软）
5/10 滤网滤出
6/10 锅内倒入适量的油
7/10 油温7成热下鹅蛋，用铲子由内向外推散
8/10 下胡萝卜，颠锅炒香
9/10 最后下葱段，颠锅拌匀
10/10 美味的鹅蛋胡萝卜就炒好了
鹅蛋一次不要吃太多，不易消化
