保存到手机
看更多做法
2.9万点赞 · 27收藏
独家 · 1.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.3万
百合胡萝卜鹅汤，是清淡健康的一道养生佳肴，蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种*基酸、多种维生素、微量元素。
1小时
家常味
初级
羹类
煮
家常菜
1/15 百合胡萝卜鹅汤的成品图
2/15 准备好食材:鹅、百合、胡萝卜、玉米、姜
3/15 将百合提前泡6个小时
4/15 把鹅肉清洗干净
5/15 在鹅肉中加入2克姜葱料酒
6/15 汤锅中倒入5分之3位置的水量，拍入一块姜
7/15 水开后，放入鹅肉，用勺子将面上的浮泡舀出
8/15 随即放入沥干水的百合，调成小火，煮1个小时
9/15 煮鹅汤的过程中，将胡萝卜削皮切成滚刀状
10/15 将玉米剥皮，切成段
11/15 1个小时后，放入胡萝卜
12/15 随即放入玉米，煮10分钟
13/15 10分钟后加入12克盐（一勺4克，共3次）
14/15 再煮5分钟后关火，有层次地盛入碗中
15/15 百合胡萝卜鹅汤就制作好了
1、百合需要提前泡6个小时
2、鹅肉中加入姜葱料酒，可以除腥味
3、煮鹅汤的过程中准备菜，可以节约时间
4、起锅前5分钟放入盐，可以减少食物的含钠量
