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百合胡萝卜鹅汤,是清淡健康的一道养生佳肴,蛋白质的含量很高,富含人体必需的多种*基酸、多种维生素、微量元素。
1/15 百合胡萝卜鹅汤的成品图
2/15 准备好食材:鹅、百合、胡萝卜、玉米、姜
3/15 将百合提前泡6个小时
4/15 把鹅肉清洗干净
5/15 在鹅肉中加入2克姜葱料酒
6/15 汤锅中倒入5分之3位置的水量,拍入一块姜
7/15 水开后,放入鹅肉,用勺子将面上的浮泡舀出
8/15 随即放入沥干水的百合,调成小火,煮1个小时
9/15 煮鹅汤的过程中,将胡萝卜削皮切成滚刀状
10/15 将玉米剥皮,切成段
11/15 1个小时后,放入胡萝卜
12/15 随即放入玉米,煮10分钟
13/15 10分钟后加入12克盐(一勺4克,共3次)
14/15 再煮5分钟后关火,有层次地盛入碗中
15/15 百合胡萝卜鹅汤就制作好了
1、百合需要提前泡6个小时
2、鹅肉中加入姜葱料酒,可以除腥味
3、煮鹅汤的过程中准备菜,可以节约时间
4、起锅前5分钟放入盐,可以减少食物的含钠量