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绿豆冰棍
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绿豆冰棍

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夏天天气热,很容易上火或者中暑,绿豆有解暑的功效,一般大家都是把绿豆做成绿豆汤喝,我把绿豆打成绿豆浆然后再做成冰棍,最适合在炎热的夏天吃了,而且自己做的没有添加剂呦,健康卫生。 在炎热的夏季吃一根自己做的冰棍真是凉到心里了。

作者: 悍匪夫人
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 绿豆提前泡发。

    1/13 绿豆提前泡发。

  • 取200克泡发绿豆放入豆浆机中。

    2/13 取200克泡发绿豆放入豆浆机中。

  • 加入清水到最高水位线,我的豆浆机水位线是1300ml。

    3/13 加入清水到最高水位线,我的豆浆机水位线是1300ml。

  • 豆浆机选择五谷豆浆,启动豆浆机。

    4/13 豆浆机选择五谷豆浆,启动豆浆机。

  • 豆浆打好了,很细腻,没有豆皮。

    5/13 豆浆打好了,很细腻,没有豆皮。

  • 拿一个汤锅,加入糯米粉。

    6/13 拿一个汤锅,加入糯米粉。

  • 一点点加入豆浆,搅拌均匀成糊状。

    7/13 一点点加入豆浆,搅拌均匀成糊状。

  • 把剩下的豆浆倒入锅中,加入砂糖和盐,小火加热。

    8/13 把剩下的豆浆倒入锅中,加入砂糖和盐,小火加热。

  • 小火一边加热一边搅拌,防止糊锅,绿豆的淀粉比较多,特别容易糊锅,稍微煮一下即可,放到一旁晾凉。

    9/13 小火一边加热一边搅拌,防止糊锅,绿豆的淀粉比较多,特别容易糊锅,稍微煮一下即可,放到一旁晾凉。

  • 把放凉的豆浆倒入冰棍模具中。

    10/13 把放凉的豆浆倒入冰棍模具中。

  • 盖上盖子,插入冰棍棒,冰箱冷冻24小时。

    11/13 盖上盖子,插入冰棍棒,冰箱冷冻24小时。

  • 冷冻好的冰棍取出,用手捏一下硅胶模即可分离,提着冰棍棒即可脱模。

    12/13 冷冻好的冰棍取出,用手捏一下硅胶模即可分离,提着冰棍棒即可脱模。

  • 自己做的冰棍是不是棒棒哒。

    13/13 自己做的冰棍是不是棒棒哒。

  • 小贴士

    1.如果没有豆浆机就用高压锅把豆子压熟,这样做出来的冰棍也能吃到很多豆子。
    2.加入糯米粉是为了让冰棍没有冰渣吃起来口感好,喜欢吃冰多点的可以不放。
    3.加盐是为了让甜味更突出,但是不要太多。
    4.这个豆浆比较粘稠,所以冷冻时间就会很长,否则冻不住。

    作者: 悍匪夫人

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