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咸鲜软糯，适合老人小孩。
1/4 土豆削皮，切片开水煮12分钟
2/4 将土豆片儿打成泥，加盐，蚝油，鸡精，化掉的黄油，胡椒粉，牛奶，淀粉，使劲儿揉捏，搅拌均匀。
3/4 在沸水中蒸5分钟
4/4 煎黑椒汁，淋在土豆泥上。
最好用土豆搅泥器。
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