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萝卜汁能明目 胡萝卜含有的多种营养物质，都对眼睛健康有保护作用。尤其是丰富的胡萝卜素，被吸收利用后转变成维生素A，维生素A和蛋白质可结合成视紫红质，此物是眼睛视网膜的杆状细胞感弱光的重要物质。同时，维生素A还可使上皮细胞分泌黏液，防止发生干眼病。
25分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/3 取适量新鲜胡萝卜去皮切成小丁。我用了一根。
2/3 胡萝卜丁倒入豆浆机，加入适量的水位的温水和蜂蜜，按果汁键功能就完成了。我倒的水量是最高水位，蜂蜜放了两勺，觉得口感刚刚好。大家可按自己所需加水和加蜂蜜。
3/3 最后搅打完毕的胡萝卜汁，可以过滤也可以不过滤。
胡萝卜榨成汁后，实际上果肉中营养很大一部分都流失了，比如说纤维素，长期食用会令你的营养不均衡，不利于排毒。因而不宜长期食用。
酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病;
另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。
