2.5万点赞 · 86收藏
独家 · 2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名19.7万
简单易学 辣味儿十足 爽口
1/3 野生蕨菜焯水，放入凉水中漂一整天，中途需换水数次。
2/3 把蕨菜捞出滴干水分，将其撕好放入盆中，加入油、葱、姜、蒜末、小米辣、白醋、糖、味精、鸡精、花椒面、盐、生抽拌匀即可。
3/3 味道好极了!
在烹饪过程中加一点醋，就能破坏其中的“原蕨苷”，降低蕨菜的致癌风险。
保存到手机
看更多做法
15分钟
酸辣
中级
其他
其他
其他
