凉拌蕨菜的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
凉拌蕨菜
打开APP,查看视频做法>>

凉拌蕨菜

starstarstarstarstar

1.9万点赞 · 1455收藏

63.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名580

凉拌蕨菜清脆爽口,是一道非常好的开胃菜

作者: 惜缘
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 蕨菜焯水后,清水镇一下!捞出沥干水!干红椒3个,蒜5瓣

    1/7 蕨菜焯水后,清水镇一下!捞出沥干水!干红椒3个,蒜5瓣

  • 蒜切碎,干红椒切斜刀段,辣椒粉备用

    2/7 蒜切碎,干红椒切斜刀段,辣椒粉备用

  • 锅中油热后,倒入辣椒粉中,炸成辣椒油

    3/7 锅中油热后,倒入辣椒粉中,炸成辣椒油

  • 将盐、白糖、鸡粉、味精、白醋、生抽、料酒分别加入蕨菜中

    4/7 将盐、白糖、鸡粉、味精、白醋、生抽、料酒分别加入蕨菜中

  • 倒入辣椒油,搅拌钧匀

    5/7 倒入辣椒油,搅拌钧匀

  • 最后放入蒜末、干红椒段继续搅拌

    6/7 最后放入蒜末、干红椒段继续搅拌

  • 装盘时淋少许香油即可

    7/7 装盘时淋少许香油即可

  • 小贴士

    蕨菜焯水后,要用清水浸泡半个小时

    作者: 惜缘

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐