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金钱小面包
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金钱小面包

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这个面包对我来说个特别的纪念意义,因为它是我玩烘培以后做的第一款面包。那是去年冬天了,天气比较冷,揉的手都酸了也没有揉出膜,后来就直接揉圆发酵。发酵也没有发到位,以至后来做出的小面包硬邦邦的,一点也不好吃。几天后又做了一次,那一次好像突然就开窍了,揉出了手套膜,发酵也发得不错,后来做出的成品很好吃。也是从那以后,我开始爱上了玩面团。 本来没有想过要做这个菜谱的,因为当时是从萌奇奇他娘那里知道这个方子的,而她的这个菜谱写得那么好,而且后来又有静夜思,独爱你等几个哈友出过这个菜谱,也都很优秀,就觉得自己没必要献丑了。可是还是又觉得想要记录一下,所以还是出了这个菜谱。

作者: 馨小馨
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