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家里有孩子,每天都得变着法子做菜,就是希望能勾起孩子的食欲!
1/7 把腰花洗干净斜刀切花,拌上姜丝腌制10分钟(买的时候让老板把腰花中间的红白部分切除了),红萝卜切粒,青豆和玉米粒洗净,备用;
2/7 锅里烧开水,把红萝卜,青豆,腰花 分别焯水
3/7 准备就绪(玉米易熟,不需要焯水,洗干净就可以了)
4/7 热锅烧油,下蒜米爆香,下腰花煸炒;
5/7 再把 萝卜 青豆 下锅翻炒
6/7 最后下玉米粒翻炒片刻,接着加入盐,生抽,蚝油 翻炒均匀,最后下鸡粉;
7/7 出锅装盘,成品!
不喜欢腰花的可以改用别的肉类,焯水后只要在锅里把调料翻炒均匀就可以了,不需要炒很久!