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什锦焗饭
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什锦焗饭

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烤箱一定要提前预热10分钟,这样焗出来的饭才会均匀,取出来的时候要小心烤箱,温度很高一定要带上加厚手套,以免烫伤。

作者: ADA11
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好调料

    1/13 准备好调料

  • 米饭刨松,毛豆提前煮熟剥开取豆子,蒜,胡萝卜,洋葱、香菇,培根切丁备用

    2/13 米饭刨松,毛豆提前煮熟剥开取豆子,蒜,胡萝卜,洋葱、香菇,培根切丁备用

  • 起油锅,油热加入蒜末爆香

    3/13 起油锅,油热加入蒜末爆香

  • 加入培根变色

    4/13 加入培根变色

  • 加入洋葱断生入香味

    5/13 加入洋葱断生入香味

  • 再加入胡萝卜香菇炒半熟

    6/13 再加入胡萝卜香菇炒半熟

  • 倒入米饭炒均匀

    7/13 倒入米饭炒均匀

  • 调入适量盐、糖、黑胡椒粉关火

    8/13 调入适量盐、糖、黑胡椒粉关火

  • 炒好的米饭,盛入焗碗中,用汤勺铺平压实

    9/13 炒好的米饭,盛入焗碗中,用汤勺铺平压实

  • 面上撒上一层奶酪

    10/13 面上撒上一层奶酪

  • 再撒上毛豆

    11/13 再撒上毛豆

  • 烤箱预热10分钟,180度,中层上下火烤20分钟

    12/13 烤箱预热10分钟,180度,中层上下火烤20分钟

  • 最后取出撒上少许罗勒碎即可

    13/13 最后取出撒上少许罗勒碎即可

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