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我制作的这款樱桃酱，保留了樱桃整颗的口感，又有朗姆酒的香味，是做鸡尾酒最好的食材。
45分钟
酸甜
中级
其他
其他
其他
1/13 樱桃洗净控干水分，去掉核
2/13 直接加入到珐琅铸铁锅中
3/13 加入冰糖
4/13 中小火熬煮，慢慢的搅动
5/13 十分钟后樱桃出了很多汁水
6/13 继续中小火熬煮，不停的翻动一面耙锅
7/13 熬煮到约40分钟，看到汤汁变浓稠时加入朗姆酒
8/13 搅拌均匀
9/13 转中火收汁至浓稠关火。
10/13 装入提前消毒控干水的密封瓶内
11/13 一道有着浓郁朗姆酒香的颗粒樱桃就做好了
12/13 随自己喜欢，做鸡尾酒、抹面包
13/13 口感都是非常棒的
朗姆酒最后加入，是为了最大程度保留朗姆酒的味道。利乐奶袋在这里起到很好用途，去掉樱桃核只需一根筷子就好。
