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濑尿虾
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濑尿虾

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1、濑尿虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍; 2、濑尿虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益; 3、濑尿虾对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。镁对心脏活动具有重要的调节擢用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死; 4、濑尿虾中含有丰富的镁,经常食用可以补充镁的不足; 5、濑尿虾的通乳作用较强,富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。日本大阪大学的科学家最近发现,濑尿虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾皮有镇静作用,常用来治*症。

作者: 卢氏家常菜
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 濑尿虾泡水20分钟后洗净

    1/9 濑尿虾泡水20分钟后洗净

  • 备料如图

    2/9 备料如图

  • 热锅下油爆香辣椒起盘

    3/9 热锅下油爆香辣椒起盘

  • 下部分姜丝(爆香过的姜特别上火,所以留大部分姜不爆香)葱白辣椒酱蒜头爆香

    4/9 下部分姜丝(爆香过的姜特别上火,所以留大部分姜不爆香)葱白辣椒酱蒜头爆香

  • 下濑尿虾炒均过油

    5/9 下濑尿虾炒均过油

  • 下酱油炒遍再下料酒翻炒下开水,盖锅盖焖5分钟

    6/9 下酱油炒遍再下料酒翻炒下开水,盖锅盖焖5分钟

  • 下炒过的辣椒条和盐,翻炒均

    7/9 下炒过的辣椒条和盐,翻炒均

  • 下葱鸡粉

    8/9 下葱鸡粉

  • 成品

    9/9 成品

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