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广东人叫濑尿虾、北方人叫皮皮虾 。白灼是一种原汁原味的吃法、味道特别鲜美。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 材料濑尿虾、葱、姜
2/8 濑尿虾清洗干净
3/8 葱切段、姜切丝
4/8 锅加入清水、放姜、水烧开
5/8 放濑尿虾、盖锅煮2-3分钟
6/8 翻一下濑尿虾、放盐、料酒、盖锅煮片刻
7/8 放葱、翻几下即可起锅
8/8 成品
1、濑尿虾的吃法、首尾两端拿起、给它左“松骨”两手以相反方向、让壳松动、然后沿着两边边缘、两端同时掀起、这样会好掰开很多。
2、白灼濑尿虾的时间主要看虾的大小而定。
