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上次做的意面大顺特别喜欢 太难的我也不会 这次做个简单易学的肉酱意面吧 还是细通心粉 搭配番茄肉酱 营养全面 孩子的每天所需 一餐搞定
15分钟
家常味
中级
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1/20 先制作意面酱 需要一个西红柿 半个洋葱 一点胡萝卜 少许大蒜
2/20 把洋葱 胡萝卜和大蒜都切成碎末
3/20 西红柿顶端切十字刀 用开水烫15秒左右 去皮
4/20 切丁备用
5/20 这是现成的猪肉馅和姜末 可以换成牛肉末 这个随意 家里有就用这个了
6/20 锅里放入少许橄榄油 煸炒猪肉馅和姜末 猪肉里油脂比较多 所以油放的相对少 这个自己掌握
7/20 炒到颜色金黄 油脂都炒出来后
8/20 放入除西红柿以外的所有蔬菜 继续炒出香味
9/20 最后放西红柿丁 继续炒 直到炒出汤汁
10/20 这个时候添加少许水继续炖煮
11/20 开锅后调味 放入糖 盐和黑胡椒 还有少许罗勒碎
12/20 再放入一大勺番茄酱调味 小火慢慢收干汤汁就可以了 非常简单 一次可以多做一些
13/20 熬好后盛出备用 准备煮面
14/20 锅里放入清水 滴少许油
15/20 这次做的还是细通心粉 好吃 易熟
16/20 水热后放入意面 一把散开 慢慢软掉 都滑进锅里
17/20 煮了大概不到四分钟 就可以了 软硬度正好
18/20 放入盘子里 如果不是马上吃 就放些橄榄油拌好 防止粘连 橄榄油得用能凉拌的初榨哦
19/20 码在盘子里 放一大勺肉酱 再撒些黑胡椒碎 突然赶脚和炸酱面差不多呢 (×_×;）
20/20 哈哈 味道还是不错的 毕竟孩子小 不能吃中国的大酱
用牛肉末更好吃 当时家里没有 后来又做了一次 确实味道和番茄更搭
酱可以一次多做点 拌面 烤披萨都可以
