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这是一款懒人蛋挞,简单好做,也很好吃
1/6 把牛奶和白糖放到锅里热一下,不需要太热,温热就好,只要能把白糖化开就可以了,放到边上晾凉待用
2/6 把鸡蛋打散,放入晾凉的糖牛奶,搅拌均匀
3/6 拿一个大碗,上面放一个小眼筛子,给过一下筛,过出来的蛋块杂质就不要了,留下细腻的蛋液,这样蛋挞液就做成功了
4/6 把做好的蛋挞液挨个倒入蛋挞皮中,倒八分满就可以了,如果爱吃细腻的蛋心,也可以倒九分满,主要是别让蛋液剩了,别浪费,剩下的可以均匀的再挨个添加一点。
5/6 放入烤箱中间,温度调到上下220度就可以了,烤20分钟。
6/6 烤到蛋挞上面带一点点焦黄就可以了,味道美美哒……
蛋挞液的糖可以按个人口味放,喜欢甜的多放,不喜欢甜的少放,牛奶往鸡蛋里放时可以有点温度,但是不能太热,不然鸡蛋液就烫熟了,烤箱温度按自己家烤箱的脾气而定,最后几分钟最好在烤箱边时刻盯着火候。