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汤圆是中国传统小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球形食品,一般有馅料,煮熟带汤吃,同时也是元宵节最具有特色的食物。
1/10 准备糯米粉
2/10 清水一点一点倒入糯米粉中,和成面团
3/10 准备好蜜豆
4/10 面团分成十克左右的剂子,压扁装入蜜豆
5/10 用虎口收紧,右手按馅,左手收紧,动作要连贯,包完馅,轻轻搓圆
6/10 依次摆放在盘中
7/10 锅烧水,水开后放入汤圆
8/10 煮至汤圆浮起即可!(大概十分钟左右)
9/10 盛出,淋上桂花糖
10/10 一道美味的蜜豆桂花汤圆就做好了!