奶香方块小饼干的做法_菜谱_香哈网
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奶香方块小饼干
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奶香方块小饼干

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出去玩的时候,爱烘焙的朋友都会带上一些自己制作的小点心。带出门的点心要求可不低,必须方便、易带,还要可口,特别是家里有孩子的,这款饼干带着一路吃吃再合适不过了。带着相机拍拍美景,吃吃自己做的小食,心情与味蕾都美美的…

作者: 六月的娜
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 黄油隔水融化,或者用烤箱加热融化成液态。

    1/17 黄油隔水融化,或者用烤箱加热融化成液态。

  • 在黄油盆内加入打散的鸡蛋液。

    2/17 在黄油盆内加入打散的鸡蛋液。

  • 轻轻搅匀。

    3/17 轻轻搅匀。

  • 继续加入牛奶,用手动打蛋器搅匀。

    4/17 继续加入牛奶,用手动打蛋器搅匀。

  • 接着加入糖粉、奶粉,混合均匀。(我是边做边称重的,可以少洗很多碗,嘿嘿)

    5/17 接着加入糖粉、奶粉,混合均匀。(我是边做边称重的,可以少洗很多碗,嘿嘿)

  • 如图浓稠状。

    6/17 如图浓稠状。

  • 面粉过筛加入盆内。

    7/17 面粉过筛加入盆内。

  • 然后用手揉成光滑面团。

    8/17 然后用手揉成光滑面团。

  • 把面团移至油布上。

    9/17 把面团移至油布上。

  • 将面团均匀擀成厚0.5厘米的面片。

    10/17 将面团均匀擀成厚0.5厘米的面片。

  • 以擀面杖为直线裁去不规则边料。边料留着稍后继续擀平。

    11/17 以擀面杖为直线裁去不规则边料。边料留着稍后继续擀平。

  • 裁成一个规整的长方体。

    12/17 裁成一个规整的长方体。

  • 然后用不锈钢刮板或硬一点的刮板将面皮分割成3厘米大小的小方块。

    13/17 然后用不锈钢刮板或硬一点的刮板将面皮分割成3厘米大小的小方块。

  • 然后将小方块放入烤盘,中间保存距离。

    14/17 然后将小方块放入烤盘,中间保存距离。

  • 放进已经预热好的烤箱180度上下火,烤12分钟即可。

    15/17 放进已经预热好的烤箱180度上下火,烤12分钟即可。

  • 出炉了,奶香味四溢。

    16/17 出炉了,奶香味四溢。

  • 家里有爱磨牙的孩子可以做起来,脆脆的,磨牙期孩子特别喜欢。

    17/17 家里有爱磨牙的孩子可以做起来,脆脆的,磨牙期孩子特别喜欢。

  • 小贴士

    如果做给磨牙期的孩子可以把奶粉换成孩子喝的奶粉,另外如果是机械式烤箱会因为烤箱温差,自己适当调整烤制时间。
    还要揉成面团的时候,因为面粉吸水性不同以及称重误差,可能会导致面团软硬程度不同,一般来说没有很大影响。如果面团太干或太湿导致粘手的话,可以适当增减一些低筋面粉的用量。

    作者: 六月的娜

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