蒜泥麻菜的做法_菜谱_香哈网
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蒜泥麻菜
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蒜泥麻菜

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麻菜有清凉降火清毒的功效,南方的一种野菜,可以春天採来水煮熟藏冰箱冷冻,随吃随取

作者: 慧慧家有乖宝宝
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 麻菜是我今年春天採来,开水烫熟放冷冻的,先用清水化冰,染半小时

    1/8 麻菜是我今年春天採来,开水烫熟放冷冻的,先用清水化冰,染半小时

  • 双手捏干水分备用

    2/8 双手捏干水分备用

  • 切成碎末

    3/8 切成碎末

  • 热火下油,油稍微多一些

    4/8 热火下油,油稍微多一些

  • 爆香蒜泥

    5/8 爆香蒜泥

  • 倒麻菜快速翻炒

    6/8 倒麻菜快速翻炒

  • 麻菜热了就可以了,差不多20秒左右,因为它本身就烫熟的,加盐适量,味精调味搅拌均匀就可以出锅了

    7/8 麻菜热了就可以了,差不多20秒左右,因为它本身就烫熟的,加盐适量,味精调味搅拌均匀就可以出锅了

  • 成品图

    8/8 成品图

  • 小贴士

    先爆香蒜泥,再倒麻菜,速度要快一点翻炒,20秒完成

    作者: 慧慧家有乖宝宝

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