甜甜圈

做法 将做法保存到手机

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  1/15 成品

• 2/15 首先把所有的食材精确称好，（称好的面粉，糖粉，植物油，鸡蛋）

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  3/15 先把三个鸡蛋和糖粉
  放入一个干净无水的打蛋盆里

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  4/15 用打蛋器中速打3分钟，变细密，浓稠

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  5/15 后用低速打蛋之体积增大，颜色变浅
  转中速打至蛋糊膨胀粘稠
  最后用打蛋器改为低速把气泡打走，提起打蛋器蛋液的痕迹不会立刻消失就可以了

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  6/15 分两次筛入已经过筛好的低筋面粉筛入蛋液当中

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  7/15 轻和的手法快速翻拌均匀
  
  沿着刮刀慢慢倒入《玉米植物油》 翻拌均匀

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  8/15 倒入模具中8分满

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  9/15 烤箱要先预热
  预热好之后有蛋糕液的模具震动一下把微气泡震掉，再放入烤箱烘烤
  温度:170度25分钟上下火烤即可

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  10/15 烤中

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  11/15 烤好取出，上色均匀 待晾凉

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  12/15 从模具中取出 正面

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  13/15 反面

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  14/15 灯光的缘故，其实上色很均匀的

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  15/15 松软香甜的甜甜圈做好了。
  待冷却之后可以当点心也可以当早餐吃。

小贴士

低筋面粉过筛两遍，组织会很细腻松软。
还有个技巧，其实应该叫方法了也告诉你们
可以装饰表面的，可以用白巧克力 、黑巧克力隔温水融蘸上甜甜圈之后也可以用糖粉，糖针，奶油，坚果等装饰根据自己口味来搭配。

作者: 满天星霖

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