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1/10 准备茄子洗净
2/10 青椒切丝，蒜头切片
3/10 茄子切丝
4/10 热锅凉油爆香蒜片
5/10 倒入茄丝翻炒
6/10 炒软后加蚝油翻炒
7/10 倒入青椒丝加盐翻炒均匀即可
8/10 小碗中盛入米饭压实倒扣在盘中
9/10 把炒好的茄丝放在米饭上
10/10 成品图
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