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香葱芝士香面包(手揉面)
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香葱芝士香面包(手揉面)

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独家 · 2.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.4万

超级饱腹的小面包,健康少油。

作者: 晓萌萌萌萌
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 取350g高筋面粉,100g普通面粉,100g牛奶,40g白糖,5g酵母,一个鸡蛋,2g盐,适量温水混合成面团

    1/6 取350g高筋面粉,100g普通面粉,100g牛奶,40g白糖,5g酵母,一个鸡蛋,2g盐,适量温水混合成面团

  • 再取40g黄油将其揉入面团,多揉一会儿使黄油与面完全融合。静置面团半个多小时使其发酵至2-3倍大。取出发酵好的面团,分成六等份,揉成小面团

    2/6 再取40g黄油将其揉入面团,多揉一会儿使黄油与面完全融合。静置面团半个多小时使其发酵至2-3倍大。取出发酵好的面团,分成六等份,揉成小面团

  • 再擀成圆饼,将切成条的香肠卷入面中,放在长形纸杯中继续发酵半个小时左右。此时正夏季,发酵可以把面包摆在烤箱里下层放一碗热水,关好烤箱门,效果不赖

    3/6 再擀成圆饼,将切成条的香肠卷入面中,放在长形纸杯中继续发酵半个小时左右。此时正夏季,发酵可以把面包摆在烤箱里下层放一碗热水,关好烤箱门,效果不赖

  • 卷好的样子

    4/6 卷好的样子

  • 再取一个鸡蛋打散,将蛋液均匀的涂抹在面包上,再取芝士碎撒上,挤上沙拉酱和番茄酱,最后撒上葱花即可

    5/6 再取一个鸡蛋打散,将蛋液均匀的涂抹在面包上,再取芝士碎撒上,挤上沙拉酱和番茄酱,最后撒上葱花即可

  • 烤箱200度预热5分钟,烤25-35分钟。美味的面包出锅

    6/6 烤箱200度预热5分钟,烤25-35分钟。美味的面包出锅

  • 小贴士

    一定要将面与其他材料均匀揉开,没有面包机多揉一会儿最后的面包也很棒。

    作者: 晓萌萌萌萌

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