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很清淡，吃起来非常爽口鲜美，家养的蛋，所以鸭蛋黄特黄
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/9 准备材料备用
2/9 取出嫩豆腐切两半，中间挖坑如图所示
3/9 鸭蛋煮熟备用
4/9 把鸭蛋对半切开嵌豆腐里，如图摆放
5/9 日本豆腐取出切块如图所示
6/9 摆在盘子里上锅蒸5分钟
7/9 锅里加肉汤，放盐和味精调味，淀粉加水化开倒锅里勾芡
8/9 等汤汁做好，豆腐也蒸好了，浇在豆腐上即可，为了方便我用了两口锅操作
9/9 成品图
豆腐挖坑时小心点，我都挖太边上了，蒸熟后就裂了一个口子，稍微往中间一点
