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玉兰饼

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玉兰饼,江南一带的人常用来当早餐和豆浆一起食用,美味还不容易令人发饿。色泽金黄,外皮酥脆,馅心软糯。

作者: 毛毛菜1
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 糯米粉加80度热水搅拌

    1/14 糯米粉加80度热水搅拌

  • 和好面团静置20分钟

    2/14 和好面团静置20分钟

  • 肉泥加入盐生抽

    3/14 肉泥加入盐生抽

  • 胡椒粉和料酒

    4/14 胡椒粉和料酒

  •  打上劲

    5/14 打上劲

  • 放入葱姜拌匀备用

    6/14 放入葱姜拌匀备用

  • 取50克面团做成窝形

    7/14 取50克面团做成窝形

  • 放入馅包好

    8/14 放入馅包好

  • 薄饼机上放少量油码上饼坯

    9/14 薄饼机上放少量油码上饼坯

  • 底面煎定形

    10/14 底面煎定形

  • 多次翻面小火煎

    11/14 多次翻面小火煎

  • 煎熟

    12/14 煎熟

  • 一道美味的玉兰饼就做好了

    13/14 一道美味的玉兰饼就做好了

  • 我是毛毛菜1,来香哈一起交流吧

    14/14 我是毛毛菜1,来香哈一起交流吧

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